1、该剥热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，生栗用滚沸的该剥开水浸没，盖上锅盖。生栗5分钟后，该剥取出栗子切开，生栗栗皮随即脱落，此法省时、省力。
2、筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则会影响栗子营养成分。
3、冰箱冷冻法
栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
4、微波炉加热法
用剪刀把生栗子外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
5、热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3~5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
6、日光暴晒法
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
7、自然风干法
把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下即可。
栗子中的营养是很多的，所以你平时可以经常吃一些，相信大家平时也非常喜欢吃糖炒栗子，但是糖炒栗子的营养没有生栗子来的高，平时可以去市场上买生的栗子回来自己炒菜，这样也会比较的好吃，而且生的栗子烧出来的口感会非常的像猪肉。
(责任编辑：生活用品)
