怎样选择杂粮？不同年龄段人适合吃什么杂粮
不同年龄段人适合吃什么杂粮？
儿童
每天一碗小米粥。人适小米含有其他粗粮中没有的合吃胡萝卜素和B族维生素，有利于加强儿童的什杂消化功能。小米中的样选营养非常容易被人体吸收，因此被称为“保健米”，择杂特别适合消化功能较弱的粮不龄段粮儿童食用。
小米最常见的同年做法是熬粥，还可搭配些其他食材，人适如南瓜、合吃山药、什杂红薯、样选百合等，做成不同风味的粥，保健功效更好。对于幼儿，还可购买超市中磨好的小米面，煮成糊喝。
中青年男性
多吃黑米最补肾。黑米具有滋阴补肾、益气强身、补肝明目的功效。其营养价值高于普通稻米，常吃可以保护心血管，是种理想的营养保健食品。
黑米吃法很多，焖饭、熬粥都是不错的选择。但黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。此外，用黑米面蒸馒头，更适合中老年人。
老人
白米饭中加点糙米。白米虽可提供人体所需的营养和热量，但是糙米中的营养物质，特别是粗纤维含量比白米要高得多，有助于胃肠蠕动，可以缓解胃痛、便秘等消化系统疾病。此外，糙米能降低胆固醇和甘油三酯，预防心脑血管疾病和癌症。因此，老年人蒸白米饭时不妨加点糙米。
但加工糙米较费时，建议煮前先用冷水浸泡过夜。蒸饭时，最好按照两份白米混入一份糙米的比例。
(责任编辑：生活百科)
